Der Hauptrohstoff Kamillenblüten (Matricaria chamomilla L. bzw. Chamomilla recutita) stammt aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae) und gehört zu den ältesten und bekanntesten Heilpflanzen Europas.
Die Kamille ist ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet, wird heute aber weltweit kultiviert. Für Tee und Extrakte werden ausschließlich die getrockneten Blütenköpfchen verwendet.Die Blüten enthalten ätherisches Öl (v. a. Bisabolol, Chamazulen, Matricin), Flavonoide, Cumarine und Schleimstoffe, die den charakteristischen Duft und Geschmack ausmachen.
Geschichtlich wurde Kamille bereits in der antiken griechischen und römischen Medizin verwendet – u. a. bei Hippokrates, Dioskurides und Plinius erwähnt.
Auch im Mittelalter galt Kamille in der europäischen Klostermedizin (etwa bei Hildegard von Bingen) als „alles umfassendes Heilmittel“ und wurde bei verschiedensten Beschwerden innerlich und äußerlich eingesetzt.In der EU ist die Echte Kamille (Matricaria chamomilla L.) als zugelassener pflanzlicher Lebensmittel- und Arzneirohstoff klassifiziert und darf für Kräutertees, Extrakte und Nahrungsergänzungen verwendet werden.
Kamillentee 100 Gramm
Kamillentee
Kamillentee wird aus den Blüten der echten Kamille (Matricaria chamomilla L.) gewonnen und zeichnet sich durch seinen milden, aromatischen Geschmack und das angenehme Blütenaroma aus.
Kamille ist ein traditioneller Bestandteil der europäischen Kräuterkunde und wird seit Jahrhunderten als wohltuendes Getränk geschätzt.Zutaten: 100 % Kamillenblüten
Zubereitung:
Für eine Tasse Kamillentee einen Esslöffel (ca. 3 g) getrocknete Kamillenblüten mit 150 ml kochendem Wasser übergießen. Das Gefäß abdecken und den Tee 5–10 Minuten ziehen lassen, damit sich die ätherischen Öle optimal entfalten.Hinweis:
Von Natur aus koffeinfrei.
Für Kinder und Erwachsene gleichermaßen geeignet.
