Der Hauptrohstoff Ingwer (Zingiber officinale Roscoe) stammt aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) und wird seit über 3.000 Jahren als Gewürz- und Heilpflanze genutzt.
Verwendet wird die Rhizomwurzel, die reich an ätherischen Ölen, Scharfstoffen (Gingerole, Shogaole) sowie harzigen und phenolischen Verbindungen ist.Ingwer wird in tropischen und subtropischen Regionen Asiens angebaut, insbesondere in Indien, China, Indonesien und Nigeria.
Das Pulver entsteht durch Trocknung und anschließendes Vermahlen des Rhizoms, wodurch die charakteristischen Scharfstoffe erhalten bleiben.Historisch wurde Ingwer bereits in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und im Ayurveda als „wärmende Pflanze“ bezeichnet und galt als Symbol für Vitalität und Verdauungskraft.
Im europäischen Mittelalter war Ingwer eines der teuersten Gewürze und wurde sowohl als Heilmittel wie auch als Küchenzutat hochgeschätzt.In der EU ist Ingwer als zugelassener pflanzlicher Lebensmittelrohstoff anerkannt und wird in Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Getränken breit verwendet.
Ingwer Pulver 100 Gramm
Ingwer Wurzelpulver
Dieses Produkt enthält 100 % reines Ingwerwurzelpulver (Zingiber officinale).
Ingwer ist bekannt für seinen charakteristischen, leicht scharfen Geschmack und wird traditionell sowohl in der Küche als auch zur Unterstützung des allgemeinen Wohlbefindens verwendet.Zutaten: 100 % Ingwerwurzelpulver
Verzehrempfehlung:
Täglich 1–2 Messlöffel in Getränken oder Speisen einrühren.Hinweis:
Nicht auf nüchternen Magen verzehren. Für Kinder und empfindliche Personen kann die Schärfe zu stark sein.
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.
