Der Hauptrohstoff Honigbuschtee stammt von der südafrikanischen Pflanze Cyclopia spp., die zur Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae) gehört.
Die verschiedenen Arten – darunter Cyclopia intermedia, Cyclopia subternata und Cyclopia sessiliflora – wachsen in den Bergregionen der Kap-Provinzen in Südafrika und werden dort traditionell als koffeinfreier Kräutertee verwendet.Der Tee wird aus den fermentierten Blättern, Stängeln und Blüten der Pflanze gewonnen. Sein Name leitet sich vom charakteristisch honigartigen Duft und Geschmack ab.
Er enthält natürliche Polyphenole, Isoflavone und Flavonoide, die ihm seine typische goldbraune Farbe und mild-süßliche Note verleihen.Honigbusch wurde im 19. Jahrhundert erstmals wissenschaftlich beschrieben und in Südafrika schon früh als Hausgetränk bekannt.
Heute ist er – ähnlich wie Rooibos – ein zugelassener pflanzlicher Lebensmittelrohstoff und wird weltweit als koffeinfreier Kräutertee verkauft.
Honigbusch Tee 100 Gramm
Honigbuschtee
Honigbuschtee ist ein natürlich koffeinfreier Kräutertee aus Südafrika, der durch seinen milden, leicht süßlichen Geschmack überzeugt.
Er enthält von Natur aus sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole und Flavonoide und ist ein beliebtes Heißgetränk für jede Tageszeit.Zutaten: 100 % Honigbuschtee (Cyclopia spp.)
Zubereitung:
Einen Teelöffel Honigbuschtee in ein Teesieb geben, mit kochendem Wasser übergießen und 5–7 Minuten ziehen lassen.Hinweis:
Von Natur aus koffeinfrei. Ideal für Kinder und Erwachsene geeignet.
