Allgemeiner Name: Chlorella, Süßwasseralge
Chlorella ist eine einzellige Süßwasseralge, die seit vielen Jahren als Lebensmittel und als Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird. Für Chlorella Pulver wird die Alge kultiviert, geerntet, schonend getrocknet und fein vermahlen. Das Ergebnis ist ein natürliches Pulver, das zur Ergänzung der täglichen Ernährung eingesetzt werden kann.
Chlorella enthält von Natur aus verschiedene Nährstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, deren Zusammensetzung je nach Herkunft und Verarbeitung variieren kann. In der Europäischen Union sind für Chlorella derzeit keine allgemein zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben (Health Claims) registriert. Daher darf Chlorella in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln ausschließlich als pflanzlicher bzw. algaler Rohstoff zur Ergänzung der Ernährung beschrieben werden, ohne Aussagen zur Vorbeugung, Linderung oder Behandlung von Krankheiten.
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