Allgemeiner Name: Curcuma
Deutscher Name: Kurkuma oder falscher Safran
Wissenschaftlicher Name: Curcuma longa L. (= Curcuma domestica Val.)
Pflanzenfamilie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Herkunft: Süd- oder Südostasien
Hauptwirkstoff: Curcumin
Weitere Phytostoffe: Curcuma enthält ein ätherisches Öl (max. 5%), das hauptsächlich aus Sesquiterpenen besteht, von denen viele arttypisch sind. Am wichtigsten sind Tumeron (max. 30%), ar-Turmeron (25%) und Zingiberen (25%). Konjugierte Diarylheptanoide (1,7-Diaryl-hepta-1,6-dien-3,5-dione, z.B. Curcumin) sind für die gelbe Farbe und wahrscheinlich auch den scharfen Geschmack verantwortlich (3 bis 4%).
BIO Curcuma Pulver 250 Gramm
Allgemeiner Name: Curcuma
Deutscher Name: Kurkuma oder falscher Safran
Wissenschaftlicher Name: Curcuma longa L. (= Curcuma domestica Val.)
Pflanzenfamilie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Herkunft: Süd- oder Südostasien
Hauptwirkstoff: Curcumin
Weitere Phytostoffe: Curcuma enthält ein ätherisches Öl (max. 5%), das hauptsächlich aus Sesquiterpenen besteht, von denen viele arttypisch sind. Am wichtigsten sind Tumeron (max. 30%), ar-Turmeron (25%) und Zingiberen (25%). Konjugierte Diarylheptanoide (1,7-Diaryl-hepta-1,6-dien-3,5-dione, z.B. Curcumin) sind für die gelbe Farbe und wahrscheinlich auch den scharfen Geschmack verantwortlich (3 bis 4%).Als Hauptbestandteil des Currypulvers wurde das stark färbende Gewürz weltbekannt. Curcuma oder
Gelbwurz, ein indisches Ingwergewächs, ist aber nicht nur zum Würzen von Gerichten hervorragend
geeignet, es ist auch ein vielseitiges Vitalmittel.Zutaten: Curcuma Wurzel.
Aufbewahrungsempfehlung:
Nahrungsergänzungsmittel stellen keinen Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise dar. Kühl, trocken und lichtgeschützt sowie außerhalb der Reichweite von Kindern lagern.
